芝麻葱油饼

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1.将面粉过筛。

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2.往面粉加入70摄氏度的热水，分几次加入，将面粉搅拌成图中这样。

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3.将面团揉好，软点硬点都可以。

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4.芝麻洗干净，放进平底锅，大火炒，当芝麻跳动起来的时候就可以关火，否则怕炒焦了。

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5.用木臼或者石臼将芝麻弄碎，炒过的芝麻超级香的。

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6.准备好1勺猪油，磨好的芝麻末，葱切好，少许的面粉。

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7.猪油加入少许的面粉，搅拌均匀，成糊状。（这是让饼起酥关键）

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8.醒好的面团用擀面杖擀成圆形或者正方形（我擀得不好）。

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9.往面饼上涂上厚厚一层的猪油（也就是刚才用面粉和猪油调制的）再撒上一层薄薄的盐和五香粉（或者胡椒粉）

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10.然后再撒上炒好的芝麻。

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11.最后撒上切好的葱花，边边角角都要放。

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12.然后卷起来。

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13.再切成7份。

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14.把切好的面团的封口都捏好（这步骤我做得不好），如果馅料比较多可以往里面塞进去都可以。

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15.这时候往砧板上放少许的面粉，然后把面团擀得越薄越好，中间破了一点也没关系。

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16.把饼都擀好后，往平底锅放放多一点油，然后煎饼，在煎的过程中要反复的翻面和旋转方向。

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17.把饼撕开，就是薄薄的一片，超酥超脆的，热的时候吃，比吃饼干好吃多了。

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18.好吃又简单的芝麻葱油饼就做好了。