辫子肉松面包

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1.除盐黄油的原料都倒入面包桶，用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。

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2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。

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3.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可，整理好盖上保鲜袋基础发酵。

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4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可

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5.按压排气分割滚圆松弛5-10分钟。

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6.取一面团擀成椭圆，铺上肉松。

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7.卷起来接口处捏紧搓长。

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8.一次搓不长就松弛一会。

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9.再次搓成长条。

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10.三根一组交叉。

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11.编成辫子（不要编的太紧还要发酵的）放入烤盘二次发酵。

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12.发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。轻轻的刷一层鸡蛋液。

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13.烤箱提前预热，150℃中层25分钟左右（时间温度仅供参考）