双孢菇炒五花肉

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1.双孢菇清洗干净杂质，用水浸泡10分钟左右，浸泡好的双孢菇控干水分，切成厚一点的双孢菇片备用

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2.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

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3.五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

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4.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅

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5.放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色

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6.加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀

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7.加入盐后会炒出很多汤汁，根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠

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8.关火后点几滴香油拌匀

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9.装入盘中撒葱花点缀即可