羊排炖粉条

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1.羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备用。

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2.青红椒洗净切块，大葱切段备用。

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3.准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用。

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4.锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香（喜欢中口味的这里可以加入花椒，桂皮，干辣椒一起炒）

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5.加羊排翻炒

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6.依次加入老抽、料酒、生抽、冰糖、盐翻炒入味。

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7.加入开水没过羊排。

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8.转入高压锅大火烧至出气5分钟后转小火炖15分钟左右。（根据食材和汤汁多少控制时间），要留一半的汤汁让粉条吸收。

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9.排好气后开盖加入青红椒，开大火翻动。

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10.再加入土豆粉用筷子搅拌，待粉条吸汁入味，汤汁浓稠即可出锅。

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11.最后洒上香菜出锅装盘。