莲耦粉蒸肉

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1.五花肉洗净切成厚长条，莲耦去皮洗净切成五花肉一样大小的块。

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2.五花肉放入碗中加盐、生抽、老抽、料酒、生姜腌渍5分钟。

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3.将米粉倒入腌好的五花肉中加少许清水拌匀。

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4.拌好的五花肉码至碗底。

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5.莲耦放入拌五花肉剩余的米粉中均匀的粘上一层米粉。再将剩下的米粉放至中央，喷上少许清水。

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6.锅中加水烧沸再放入粉蒸肉盖上锅盖蒸至40分钟-1小时。

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7.蒸好后取出扣入盘中撒上葱花即可。