啤酒烧鸭

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1.鸭子先初步清洗一下

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2.斩块

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3.冷水下锅焯水

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4.准备好配料

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5.加两片生姜料酒

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6.煮3分钟左右，捞起立即用冷水清洗干净

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7.锅里到油

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8.到入鸭子翻炒，逼出油来

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9.把鸭子肉往两边弄，中间空出来，加配料炒香

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10.加酱油

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11.加啤酒，中火烧30小时左右

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12.烧到汤汁浓时加盐大蒜味精

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13.成品