姜汁可乐排骨

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1.成品图

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2.排骨最好让卖肉的师傅剁成大块、回家自己冲洗一下；

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3.倒入清水和适量的花雕酒浸泡出血水倒掉、留下排骨；

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4.姜切片、大葱备好，噢！看出来了！不是大葱、是我水培的洋葱芽哈！

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5.起锅倒入清水，放入排骨、中大火焯水后捞出；

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6.焯好的排骨用热水、用热水哈！冲洗干净捞出；

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7.排骨倒入锅中，倒入可乐没过肉面，开中大火烧开专小火；

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8.切成片的生姜用挤蒜器挤出姜汁直接放入锅中，噢！没有挤蒜器直接放姜片也成；

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9.我喜欢多挤一些姜汁，因为我觉的可乐和姜很搭调，要不昨有姜汁可乐呢！放入葱段小火慢炖约三十分钟左右；

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10.打开锅盖、挑出大葱扔掉，加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油继续慢炖二十分钟左右；

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11.如果用筷子能很轻松的扎透，转中火收汁，否则就多炖一些时间；

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12.炖至汤汁粘稠关火；

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13.出锅后撒不撒芝麻你说了算。