超下饭的一道菜，肉末香菇

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1.准备材料。肉剁碎，香菇切片，大蒜剁细，葱切成葱花。

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2.肉沫加少许盐、酱油、料酒、醋、地瓜粉抓匀腌一下备用。

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3.调酱汁，剩下的调料：盐、白糖、酱油、料酒、醋、蚝油、清水混合搅匀备用。

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4.锅里放油，蒜末放进去煸出香味后倒入肉沫炒散。

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5.肉沫变色后加两勺调好的酱汁炒香盛出。

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6.锅里留油，倒入香菇炒软后加入剩下的酱汁大火烧开。

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7.待酱汁变浓稠且剩得不多时倒入肉沫翻炒，勾芡，收汁即可。酱汁不要收得太干，留一点拌饭吃超级香。

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8.最后装盘洒上葱花就可以啦。

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9.舀一勺拌入饭里开吃。是不是很诱人食欲大开啊。