青椒酿肉

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1.瘦肉剁碎

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2.马蹄剁碎

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3.姜捣成蓉挤出姜汁

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4.肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐

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5.搅拌均匀

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6.碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐加适量清水调成料汁

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7.青椒去蒂、去籽，中间切一刀

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8.把肉馅塞满

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9.平底锅热油，把青椒码入煎至表面起皱

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10.翻面，淋入料汁，烧至汤汁收浓即可

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11.出锅喽！