猴头菇土鸡煲

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1.准备好所用食材。

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2.土鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。

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3.速冻的猴头菇解冻。

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4.锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。

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5.姜洗净，切成片码放在砂锅底部。

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6.把焯水的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。

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7.中火加热，一边加热一边用勺子把血沫清理干净。

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8. 盖上盖子，转微火，煲至1小时30分钟。

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9.加入猴头菇。继续煲至1小时。

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10. 将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。