地三鲜

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1.土豆、辣椒、茄子洗净。

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2.滚刀切成块，葱、干红椒切碎。

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3.炝锅后先放入辣椒和土豆，翻炒。

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4.土豆熟了后再放茄子，小炖一会儿。

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5.加调料，想低油低盐，故三样菜均没有过油。

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6.装盘，色香味均美！

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7.再来一张。