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花雕酒是绍兴黄酒的一种，酒香馥郁芬芳，色泽黄亮清透。
因此绍兴人用花雕酒做成的菜肴，在口感上别具一格，有不少成为了大众喜爱的名菜佳肴。
花雕香菇豆腐就是绍兴家常美味的一款大众菜。
香菇和豆腐吸足了花雕酒的酒香，口感鲜香带着淡淡的清甜，口感非常的独特。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.豆腐洗净切大片入油锅中煎至。
点击查看大图3.煎至两面金黄备用。
点击查看大图4.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。
点击查看大图5.把豆腐倒入稍翻炒一下。
点击查看大图6.再把以泡发洗净的香菇倒入。
点击查看大图7.加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入。
点击查看大图8.再加入100毫升的花雕酒。
点击查看大图9.加入老抽。
点击查看大图10.在加入生抽。
点击查看大图11.加入白糖。
点击查看大图12.大火煮开中小火炖至入味。
点击查看大图13.汤汁收干再撒上葱段。
点击查看大图14.淋入适量的水淀粉。
点击查看大图15.最后再淋入香油炒均匀关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
