肉松面包卷

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1.后油法揉至面拉出筋膜，进行发酵。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。

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2.将面团按扁，擀成椭圆形。

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3.撒上肉松，自上而下卷起来。

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4.成橄榄状，收口向下。

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5.摆放整齐，放入烤盘。

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6.温暖潮湿处继续二次发酵。发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。

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7.烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。

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8.出炉了，享用吧。