快手蒸菜——蒸胡萝卜丝

收录时间：2021-11-21 21:46:42 人气：6252

蒸菜，避免了油烟烹制，不但简单快捷，而且健康美味。蒸菜种类繁多，我蒸过的有槐花，榆钱，茼蒿，荆芥，香菜，芹菜叶，红薯叶，胡萝卜叶，土豆，白萝卜……简直太多了????

主料

胡萝卜1根

辅料

快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤

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1.胡萝卜一根。
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2.瓜擦备好。
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3.刮成丝。
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4.两勺花生油拌匀。
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5.2平勺面粉。
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6.拌匀。
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7.上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键，菜蒸太久会粘在一起。
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8.蒸熟了。
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9.适量盐，香油在盆里簸匀，一根一根的，一点也不粘。????撒上香葱碎点缀，爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。
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10.成品。(女儿顽皮，放上一颗蓝莓????)

制作小窍门

蒸菜不可蒸太久，否则菜软糯粘在一起。我一般蒸六七分钟。这次刮擦刮的丝粗一些，我蒸了七分钟。有个细刮擦刮出来的，蒸五六分钟。蒸菜一次不要蒸太多，太厚时间肯定要久，否则蒸不透。

分类：热菜素菜家常菜老人午餐晚餐

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