鸡蛋酱配菠菜

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1.菠菜洗干净。

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2.放到开水里煮。

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3.煮好以后放到凉水里过凉。

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4.挤出水分，也不要太干。

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5.横竖切刀。

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6.鸡蛋打散，葱切沫。

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7.锅里加底油。

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8.鸡蛋倒入锅里。

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9.鸡蛋用铲子切小块，将葱花放到锅里。

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10.放酱油翻炒。

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11.鸡蛋酱炒好了。

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12.菠菜和鸡蛋酱，拼盘。