平分秋色蒸饺

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1.准备食材！肉馅提前调好（可以调自己喜欢的馅料），火腿肠切末，芹菜用水焯一下，切末！和面团，适量面粉放入盆中，加少许盐，用滚烫的开水烫面，略有干面粉，加少许冷水，如果粘手可以加少许油，就会不粘手，面团揉光！余温散尽，开始做型！

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2.取适量面团25克。擀圆，包入馅料！不要包的太满！

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3.用手在饺子皮中间捏上！

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4.把另一端用手扶起来，在把剩下一端扶起来！

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5.把两边向中间靠拢，用手捏上两边边角！

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6.捏好两边，把中间多余两边面皮，用手向中间靠拢，捏一条边！

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7.捏好中间边缘！

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8.把火腿末，芹菜末，分别用勺子盛入馅料，把两边面皮添满！

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9.全包好！

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10.包好，上锅蒸30分钟！成品！