白菜烧豆腐

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1.锅中坐水加盐，下入豆腐，焯煮使豆腐紧实

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2.将豆腐切成块

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3.葱切片斜段

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4.白菜帮，白菜叶分别撕成片

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5.锅中放油，中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香

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6.加入白菜叶，大火翻炒，加盐，使煸炒加速塌秧

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7.加入豆腐，大火翻炒，轻轻翻动，加料酒，生抽，翻炒均匀，加适量水烧开，转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可，关火淋香油

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8.出锅装盘