夹心芋头糕

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1.食材。

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2.芋头去皮切块，入蒸锅大火开后15分钟，用筷子扎一下熟了就可以了。

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3.稍晾一会，把芋头放盆里用勺子压成泥，太干的话可以加少许牛奶，别加多了会不成型。

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4.月饼模具刷一层橄榄油，放芋头泥，像栽花一样四周有中间留个洞。

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5.在中间洞里加一勺花生酱。

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6.在酱上面添满芋头泥，抹平。

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7.装好泥的模具在盘子上轻轻压一下，在随着力气轻轻往上提起，同时手柄下压，一块芋头糕就做好了。

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8.成品图。