美的面包机的使用小窍门

1.一定要高精粉，是牛奶或水都OK，牛奶密度被水大一点，但问题不大。

2.第一步，把水或牛奶稍加热，到温温热就OK，便于酵母增强活跃度。

3.第二步，面包桶中倒入温水或牛奶，然后倒入干酵母，然后是糖，然后一个打散的鸡蛋，接着放高精粉，最后是盐。

4.注意：水和高精粉的比例为1:2.2;干酵母放一小勺冒小尖角，糖3大勺，但不能太多；温暖潮湿的环境便于酵母活跃，用鸡蛋和高精粉把酵母和盐分开，因为盐不利于酵母活跃。

5.第三步，设置好甜面包，烧中色，500g后，机器开始和面，和面停止后，打开盖子，放入色拉油和干葡萄，量适中，然后再重新设置从和面开始，之后就不用管了。

6.注意：要和面2次，发酵1次，喜欢软的可提前20分钟断电拿出，喜欢硬的可待机器做完拿出。