腌黄瓜和蒜茄子一样都是我们小时候经常吃的小咸菜,虽说腌菜吃了不健康,但是偶尔吃吃也没问题的。前几天上网无意中看见这个腌黄瓜的菜谱,于是就勾起馋虫,想吃就赶紧行动,早市买了黄瓜赶紧腌起来,这不腌好了早晨喝粥那是相当不错,鲜爽可口、辣味适中,很是开胃呢。
点击查看大图1.黄瓜清洗后切成条状,用盐拌均匀腌制5个小时以上。
点击查看大图2.腌制的黄瓜沥水晾干,我晾了7~8个小时,这个时间根据屋里的温度和湿度调整。
点击查看大图3.尖椒清洗后切小块沥干水(我用的杭椒和一点点红色麻椒)。
点击查看大图4.大蒜和姜去皮切小块。
点击查看大图5.白酒、白糖、鸡精称量好。
点击查看大图6.生抽、老抽称量好后混合到一起。
点击查看大图7.生抽、老抽加入适量花椒放入小锅中煮开,然后晾凉。
点击查看大图8.将晾好后的黄瓜、尖椒、大蒜、姜倒入一个大一些的容器里,加入白酒、鸡精、白糖、白胡椒粉。
点击查看大图9.倒入煮好的生抽老抽,搅拌均匀。
点击查看大图10.装入玻璃瓶子里,或是密封的罐子里,然后放入冰箱冷藏2天后就可以食用了。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女