煎薯饼

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1.蒸熟的红薯两块。

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2.棉白糖2勺。

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3.红薯去皮倒入适量绵白糖。

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4.用勺压成泥。

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5.粘面5勺。

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6.和成稍软面团。粘面不能加太多，太硬口感不好，太软煎不成形。

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7.取适量面团在手心里团成圆球。

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8.压扁。

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9.不粘锅内稍放底油，压好的薯饼凉油下锅煎。中小火煎制。

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10.煎至金黄翻面，把另一面也煎成金黄。

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11.刚煎好的薯饼表皮酥香，内里绵软香甜。成品。