胡萝卜豆角炖五花肉

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1.胡萝卜洗净切滚刀块

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2.豆角去筋洗净切段

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3.大葱切小段，姜切片

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4.五花肉切成小块，冷水下锅，放入葱姜烧开

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5.捞出五花肉用清水洗净，汤扔弃不要

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6.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火慢煎

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7.五花肉变焦黄，耗出部分油。放入葱姜翻炒

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8.放入一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，两勺料酒，适量花椒八角，翻炒两分钟上色

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9.放入适量温水烧开

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10.小火慢炖半小时，汤汁变粘稠

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11.放入胡萝卜豆角，大火烧开

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12.中火炖十多分钟，汤汁变粘稠，胡萝卜豆角熟透即可关火

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13.成品