比饭店好吃一万倍的“炖羊蝎子”

点击查看大图

1.把买回来的羊蝎子用水浸泡，为的是把血水泡出来，有时间浸泡一晚，没时间了浸泡半个小时。

点击查看大图

2.浸泡完毕后用清水抄一下，水开后撇撇血沫子，撇完后捞出。

点击查看大图

3.用炒锅放油，油热后放入羊蝎子翻炒。抄几下后出香味关火，把羊蝎子倒入高压锅中。

点击查看大图

4.高压锅中放入了炒好的羊蝎子和葱姜辣椒。在倒入生抽、老抽、料酒，红太阳羊蝎子调料（我做的是二斤半用一半调料），口重的在放盐。然后倒入开水将将不要抹过羊蝎子。

点击查看大图

5.最后开大火上气后半个小时关火，待锅内的气放没后开盖。出锅…………味道那个香呀，之后可以涮白菜，土豆片，想吃什么涮什么吧。

点击查看大图

6.这个就是羊蝎子调料，做出来比饭店的好吃一万倍相信我吧。