香酥带鱼

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1.带鱼去除内脏清洗干净后加入适量的盐和料酒腌制两小时。准备好两个八角两片香叶，一块肉桂加1小把花椒。两勺姜蒜汁（一块姜三头蒜，一瓶苹果醋榨成汁。）葱切成葱段儿。

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2.锅中倒入适量的油五成热之后，放入带鱼炸至金黄。

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3.将炸好的带鱼捞出控油。

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4.过程留少许底油，放入香辛料小火煸炒出香味儿。

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5.将炸好的鱼放进锅里添水没过鱼，放入两勺糖，两勺生抽，适量的盐，大火烧开，小火儿慢炖至少许汤汁关火。满屋子飘香啊！现在也可以吃了，只不过骨头不酥

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6.再放入高压锅，选择炖肉按键。这样骨头就酥啦

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7.存放在密闭容器内，随吃随取，超级下饭

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8.不用挑刺，不必担心被扎，鱼刺和骨头都酥酥的。而且味道超好啊