1.将揉面用的南瓜子、小米、黑芝麻和白芝麻拌在一起。
2.放入烤箱,250度,微波烤10分钟。
3.称取500g的T65小麦粉和10g的盐,拌匀。分次加入酵母液(酵母5g+100g水)和350g净水,使其充分吸收。
4.在面团成型之前,加入30g橄榄油。
5.烤好的南瓜子等取出后,立即倒入60g水中,使种子充分吸收水分。
6.再揉进面团里。
7.揉成光滑的面团后,铺上微湿的布,在温暖的密闭空间里进行第一次发酵:1小时30分钟。
8.第一次发酵结束后,分成四个小面团。铺上微湿的布,在温暖的密闭空间里,静置15分钟。
9.静置结束后,擀成圆形的面饼。
10.将超1/3一点的面团折起。
11.将面团原地翻面。
12.整理成长方形,用刷子将面团上打湿。
13.再铺上装饰用的各类种子。
14.烤箱提前预热240度,10分钟。之后在最下层的烤盘里倒入50克水(水浴法),再放入放有面团的烤盘。上下烤,240度先烤4分钟,再调至220度烤15分钟。
15.面包出炉后,用刷子刷上一层橄榄油。
16.之后,放在架子上自然冷却。
17.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房