点击查看大图1.将揉面用的南瓜子、小米、黑芝麻和白芝麻拌在一起。
点击查看大图2.放入烤箱,250度,微波烤10分钟。
点击查看大图3.称取500g的T65小麦粉和10g的盐,拌匀。分次加入酵母液(酵母5g+100g水)和350g净水,使其充分吸收。
点击查看大图4.在面团成型之前,加入30g橄榄油。
点击查看大图5.烤好的南瓜子等取出后,立即倒入60g水中,使种子充分吸收水分。
点击查看大图6.再揉进面团里。
点击查看大图7.揉成光滑的面团后,铺上微湿的布,在温暖的密闭空间里进行第一次发酵:1小时30分钟。
点击查看大图8.第一次发酵结束后,分成四个小面团。铺上微湿的布,在温暖的密闭空间里,静置15分钟。
点击查看大图9.静置结束后,擀成圆形的面饼。
点击查看大图10.将超1/3一点的面团折起。
点击查看大图11.将面团原地翻面。
点击查看大图12.整理成长方形,用刷子将面团上打湿。
点击查看大图13.再铺上装饰用的各类种子。
点击查看大图14.烤箱提前预热240度,10分钟。之后在最下层的烤盘里倒入50克水(水浴法),再放入放有面团的烤盘。上下烤,240度先烤4分钟,再调至220度烤15分钟。
点击查看大图15.面包出炉后,用刷子刷上一层橄榄油。
点击查看大图16.之后,放在架子上自然冷却。
点击查看大图17.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿