1.东北干豆腐比较筋道;
2.提前泡糯米,洗净糯米后至少要泡一小时;
3.肉切碎末;
4.胡萝卜切碎末;
5.葱切碎末;
6.肉末里放葱末+酱油2勺+料酒1勺+少量盐+花椒粉适量+香油2勺,充分搅匀;
7.顺着一个方向搅啊搅啊搅;
8.再把胡萝卜末拌匀;
9.泡好的糯米用捣蒜棒或擀面棍捣碎成半,不能捣成泥状;
10.搥鼓搥鼓就好;
11.干豆腐切成20cm*25cm(这尺寸一般的蒸锅都能蒸,有足够大的蒸锅就随便多大),铺平;
12.铺平肉馅儿;
13.撒匀糯米;
14.紧紧的卷起;
15.颜色还不错;
16.蒸锅放好水,上锅开始蒸;
17.开锅上气后调中火蒸20分钟就好了;
18.切好放盘;
19.多点蒜末,加点干辣椒面,加点生抽沾着吃也不错;
20.香香滴~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房