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今天这道菜是用五花肉和茨菰一起烧的，我们烧红烧肉还是习惯了这种颜色，如果你不喜欢颜色太深，可以减少老抽的用量，这道菜看似浓油赤酱，其实味道是咸鲜中带有一丝的甜味。茨菰本身有一种苦味道, 所以要想要吃味道好的茨菰一定要给茨菰找到好搭档，它只有和肉在一起，吸收了那油脂的滋养，才会变得糯糯的温柔。尤其是渗透了浓汤与肉香的慈姑，糯软鲜甜，既美味又下饭，吃到最后碗里滚来滚起的都是五花肉了啊
点击查看大图1.五花肉洗净，茨菰洗净
点击查看大图2.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
点击查看大图3.再把五花肉切块，把茨菰去皮洗净后切块
点击查看大图4.备好生姜，冰糖和八角
点击查看大图5.茨菰冷水下锅煮开后捞起
点击查看大图6.锅烧热再把带有肥一点的肉块下锅，转小火煎出油
点击查看大图7.再把生姜和八角下锅爆出香味
点击查看大图8.把所有五花肉都入锅翻炒至变色烹入料酒
点击查看大图9.加入生抽和老抽翻炒均匀后加入冰糖
点击查看大图10.加入清水，水量能浸没食物盖上大火烧开后转小火40分钟
点击查看大图11.之后开盖转大火加入茨菰烧开后再加盖转小火烧制茨菰粉糯
点击查看大图12.转大火收成浓稠的汁水后熄火出锅
点击查看大图13.盛出后撒上葱花即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
