搜索
今天这道菜是用五花肉和茨菰一起烧的，我们烧红烧肉还是习惯了这种颜色，如果你不喜欢颜色太深，可以减少老抽的用量，这道菜看似浓油赤酱，其实味道是咸鲜中带有一丝的甜味。茨菰本身有一种苦味道, 所以要想要吃味道好的茨菰一定要给茨菰找到好搭档，它只有和肉在一起，吸收了那油脂的滋养，才会变得糯糯的温柔。尤其是渗透了浓汤与肉香的慈姑，糯软鲜甜，既美味又下饭，吃到最后碗里滚来滚起的都是五花肉了啊
点击查看大图1.五花肉洗净，茨菰洗净
点击查看大图2.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
点击查看大图3.再把五花肉切块，把茨菰去皮洗净后切块
点击查看大图4.备好生姜，冰糖和八角
点击查看大图5.茨菰冷水下锅煮开后捞起
点击查看大图6.锅烧热再把带有肥一点的肉块下锅，转小火煎出油
点击查看大图7.再把生姜和八角下锅爆出香味
点击查看大图8.把所有五花肉都入锅翻炒至变色烹入料酒
点击查看大图9.加入生抽和老抽翻炒均匀后加入冰糖
点击查看大图10.加入清水，水量能浸没食物盖上大火烧开后转小火40分钟
点击查看大图11.之后开盖转大火加入茨菰烧开后再加盖转小火烧制茨菰粉糯
点击查看大图12.转大火收成浓稠的汁水后熄火出锅
点击查看大图13.盛出后撒上葱花即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
