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霉干菜炒豇豆

A苹果小厨
收录时间:2024-05-27 10:59:20  人气:3919

莓干菜是浙江绍兴的一个著名特产。它物美价廉,生产历史悠久。主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地。清时,霉干莱曾作为绍兴的“八大贡品”之一。它的食用方法很多,除与肉类一起炖煮外,还可以配菜用来炒、蒸或烧汤。用它与豇豆同炒,正好可将豇豆特有的豆味进行遮掩,非常的鲜香美味。

主料
辅料
配料

霉干菜炒豇豆的做法步骤

制作小窍门

1、豆角一定要焯熟炒透才可食用。
2、梅干菜有的本身带有咸味,请酌量放盐。
分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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