荷兰豆炒腊肠

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1.适量水开，荷兰豆绰水捞出。

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2.过凉水备用。

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3.樱桃萝卜切薄片备用。

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4.半截麻辣腊肠切片。

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5.蒜切片，小米椒一个切丝。

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6.炒锅适量花生油热，放花椒爆香，放姜末炒香。

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7.荷兰豆和樱桃萝卜片放入翻炒均匀。

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8.腊肠片放入翻炒三四分钟。

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9.半勺蚝油，开水适量翻炒。

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10.出锅前半匙盐。(因为腊肠是麻辣味的，本身带咸味，蚝油也有咸味，故只放一点盐。)

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11.放蒜片小米椒丝翻匀出锅。

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12.盛盘。

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13.成品。