蒜苔炒肉丝

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1.材料准备好洗净。

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2.蒜苔洗净切成2厘米的小段，红椒去籽切丝，瘦肉切丝待用。

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3.将料酒，生抽盐和生粉放入肉丝里面搅拌均匀腌制2分钟待用。

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4.锅内放入清水大火煮开，放入盐，将红辣椒丝放入焯烫30秒钟后捞出，沥干水份。

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5.锅烧热后倒入油，将腌制好的肉丝放入锅中中火快速翻炒。

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6.翻炒均匀肉丝后出锅待用。

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7.锅中倒入油，把切好的蒜苔放入中火炒煮

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8.把炒好的肉丝倒入锅中一起翻炒均匀即可。