酸辣金针菇

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1.将金针菇去掉根部。

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2.将金针菇撕开，用清水洗干净。

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3.将金针菇焯烫至断生。

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4.将金针菇捞出过遍凉水。

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5.在金针菇上加上提前切好的葱花蒜末。

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6.用上述调料混合成一碗调料汁。

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7.将调料汁浇在金针菇上。

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8.再将少量食用油烧热浇在上面，激发出葱花蒜末的香味。

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9.用筷子将金针菇和调料拌匀。

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10.装盘就可以食用啦。