水煎饺

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1.准备大肉韭菜馅

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2.酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团，静置半小时后揉光揉匀

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3.取一块面团，搓成长条，切成剂子后按扁擀成皮

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4.放入馅料

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5.包成饺子

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6.平底锅入少量的油，烧至六成热放饺子煎至皮呈浅黄色

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7.倒入开水，量至饺子高度的二分之一处

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8.加盖，中小火煎制

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9.水分蒸发干后将饺子翻面

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10.两面煎至金黄色，饺子成熟即可