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又是一年冬至。
北方的习俗是这一天一定要吃饺子，以防在后面最冷的冬季里被冻掉耳朵。
原因似乎有点好玩，但习俗还是要遵循哒~~
今天打开美天的个人主页，才发现已经太久太久没有更新了。
刚好，趁今天愿意动手，来一盘美貌又美味的饺子跟大家分享。
愿来年我们的生活及日子都如这盘饺子，红红火火，喜事连连。
下面，我们一起来看看饺子的制作过程吧~~
点击查看大图1.所需主要原料。
点击查看大图2.面粉加温水和成光滑的面团，加盖饧一小会。
点击查看大图3.取一小部分面粉加红曲粉，加温水和成小面团备用。
点击查看大图4.五花肉先切成小丁。
点击查看大图5.继续剁碎备用。
点击查看大图6.莲菜去皮，洗净。
点击查看大图7.莲藕和葱切成小丁，加入肉泥中一切剁碎。
点击查看大图8.生姜去皮，擦成姜茸加入剁好的肉馅中。
点击查看大图9.加入适量十三香（或五香粉）、蚝油、芝麻香油、生抽和食盐，充分搅拌均匀后饺子馅就做好了。
点击查看大图10.饧好的面团分出一部分来，揉搓成均匀的细条状。
点击查看大图11.取一小块红曲面团，尽可能擀成跟步骤10处理好的面条长短一样的方形面片。
点击查看大图12.给红曲面片上均匀的涂抹上一层水，把10放入，包裹严实，收好口，搓成粗细均匀的条状。
点击查看大图13.用刀分切成合适大小的剂子。
点击查看大图14.撒少量面粉防粘，用手掌把小剂子按扁，
点击查看大图15.用擀面杖擀成中间略厚，边缘较薄的圆形面片。
点击查看大图16.放入适量饺子馅，包成自己喜欢的样子。一个个美貌的饺子就做好了。
点击查看大图17.汤锅中水烧开后下入饺子，倒扣汤勺搅动，防止粘锅。然后加盖，煮沸后点入少许凉水，盖上锅盖，再次煮沸。如此重复三次，饺子就煮好了。
点击查看大图18.大蒜处理成蒜蓉，香菜切末，加入油泼辣子（或者麻辣油）、芝麻香油、香醋、凉白开，搅拌均匀即成饺子蘸汁。
点击查看大图19.煮好的饺子捞入盘中，配着美味的蘸汁，开动起来吧！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
