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在中国民间，萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，味道清甜，脆嫩，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 白萝卜还可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
秋冬天气干燥，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺，对肺有清洁的作用
白玉萝卜盅，将猪肉馅酿入白萝卜盅内，蒸熟，浇汁，外表晶莹剔透，红白相间，萝卜吸取了肉的汤汁，鲜甜可口，是一道不错的食疗佳品哦。
点击查看大图1.将猪肉用刀剁成有粘性的肉糜
点击查看大图2.葱白、姜丝、花椒放入碗中，倒入开水浸泡，冷却后过滤成葱姜花椒水
点击查看大图3.在装有肉泥的碗中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、牛肉粉等调味品，顺一个方向搅拌，一边搅拌一边加入葱姜花椒水，搅拌至有粘性
点击查看大图4.西兰花掰成小块放入淡盐水中浸泡半小时
点击查看大图5.白萝卜洗净
点击查看大图6.白萝卜切段，用模具取形
点击查看大图7.另取一个小号的模具，挖出内洞，用小勺轻轻将内洞的萝卜肉去掉
点击查看大图8.将白萝卜均匀抹上生粉
点击查看大图9.然后填满肉馅，抹平
点击查看大图10.锅中水烧开，将制作好的白萝卜盅放入锅中，隔水蒸十分钟
点击查看大图11.蒸好后出锅备用
点击查看大图12.锅中倒入热水，加两勺盐，少量油，将西兰花倒入锅中焯水，变熟后捞出
点击查看大图13.锅中倒入蒸萝卜盅的原汁，加入一勺蚝油，煮开后淋入适量水淀粉，边倒边轻轻搅拌
点击查看大图14.将白萝卜盅摆盘，放入西兰花，浇上调制好的欠汁就大功告成啦！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
