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今日冬至，在我们当地，过冬至节最有特色的是吃“冬至圆”，有甜、咸之分。咸的“冬至圆”是里边“包着馅的糯米团”，内馅用肉、香干、冬笋等时鲜蔬菜做成，包好后煮熟或蒸熟即可食用。
记得小时候老妈常做的是大大的馅圆、香香的、糯糯的，两三个就填饱肚子。长大后自己也学会做圆子了，一样的米粉和做法，馅料也比当年的好，却依旧怀念着孩时的那种美味，其实也就是对浓浓亲情的无尽念想。
点击查看大图1.鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制15分钟
点击查看大图2.五种蔬菜均切丁
点击查看大图3.锅中放油烧五成热，下入腌制后的鸡肉翻炒变色盛出
点击查看大图4.锅中另放油，下入葱白煸香，再放入冬笋和胡萝卜翻炒
点击查看大图5.再放入豆干、香菇和嫩南瓜翻炒
点击查看大图6.蔬菜炒熟时，放入鸡肉和葱花，加盐、料酒、生抽调味炒匀
点击查看大图7.盛出备用
点击查看大图8.糯米粉用开水和成面团
点击查看大图9.分成小面团，揉圆压扁包入炒好的馅料
点击查看大图10.收好口，包成圆形
点击查看大图11.锅中放水烧开，下入冬至圆烧煮，圆子浮起后烧3分钟
点击查看大图12.盛入碗中，加上烫熟的小青菜
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
