豉油琵琶腿

点击查看大图

1.琵琶腿放温水里浸泡半小时，去除内部的血水

点击查看大图

2.小葱洗净，姜切片

点击查看大图

3.葱姜铺在铸铁锅底

点击查看大图

4.摆上鸡腿

点击查看大图

5.准备半碗蒸鱼豉油

点击查看大图

6.半碗清水

点击查看大图

7.混合均匀倒入锅里，液体的量至鸡腿1/2处即可

点击查看大图

8.大火烧开，转小火焖

点击查看大图

9.每隔十分钟翻面

点击查看大图

10.至鸡腿充分入味，汤汁收干即可

点击查看大图

11.成品，不加一滴油却鲜美无比