羊肉炖白萝卜—电压力锅版

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1.香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫

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2.调料包过筛冲洗一下

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3.电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用

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4.炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香

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5.放入三头蒜头，放入羊肉块

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6.大火煸炒出香味

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7.倒入事先备好的沸水，开锅后

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8.倒入装有调料纱包的电压锅内锅

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9.电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压

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10.中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味

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11.倒入白萝卜块

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12.翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后

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13.倒入砂锅里

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14.盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟

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15.放入青蒜段

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16.放入香葱结，撒些盐

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17.撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。