蚝油香菇

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1.香菇去掉下面的腿

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2.挑出四个在上面用刀划出“十”字花

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3.剩余香菇切块或手撕成块都可

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4.用水淘洗一下

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5.五花肉切片

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6.蒜去皮切片

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7.锅烧干放油放五花肉炒至肉色发白

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8.放蒜炒香，放香菇翻炒几下，放耗油，酱油继续翻炒几下

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9.加少量水烧开后再烧大约五分钟

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10.倒少量淀粉用水冲开制作成少量水淀粉。

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11.勾芡。将水淀粉淋进锅内翻炒两下即可

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12.出锅，成品