冬日的餐桌上来上一碗热气腾腾的酱棒骨,别提多么美味了,
这次的酱棒骨的原材料是黑猪的棒骨,味道真的超级赞。
1.准备好食材
2.先把棒骨冲洗几遍,泡至无血水,沥干备用
3.棒骨冷水下锅,煮沸出现血沫即可
4.与此同时,可以切好姜蒜,辣椒备用
5.冷水冲去血沫,沥干备用,必须沥干
6.锅里放入少量的油,放入冰糖,炒糖色,炒至琥珀色即可
7.把沥干的棒骨倒入糖浆中,翻炒使之棒骨裹上糖色
8.把姜蒜,辣椒倒入翻炒,出香味
9.再放入桂皮 八角 香叶也炒出香味
10.倒入黄酒翻炒接着倒入蚝油继续翻炒
11.把黄豆酱倒入翻炒,觉得黄豆酱不够咸,可以适当加入一点盐
12.倒入适量的清水,开大火煮沸锅中食材
13.与此同时,把小葱根须切掉,打结备用
14.把炒锅中的食材倒入高压锅中,再倒清水没过食材
15.把葱结放入,加盖开大火上气10分钟,转小火10分钟,再转大火10分钟即可
16.等高压锅出气完,出锅,撒上葱花就可以食用了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝