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冬天没有什么比涮上一顿火锅更过瘾的事了。起源于川渝一带的"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名酸菜鱼。后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。相比于普通火锅，酸菜鱼火锅有着它自己的特色。番茄鱼火锅是采用番茄、草鱼、葱等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜欢吃的原因是这道菜营养丰富，吃了又不发胖!鸳鸯锅最大的优点就是在家里一次就能吃上两种口味的火锅，吃得舒心又过瘾。
点击查看大图1.草鱼买回来后去头尾把肉片成薄片。
点击查看大图2.加料酒、盐拌匀后腌制15分钟。
点击查看大图3.把鱼的头、尾和片出来的鱼骨一起放入油中炸至金黄色后捞出。
点击查看大图4.蕃茄洗净切成小块。
点击查看大图5.锅中倒油放入蕃茄翻炒。
点击查看大图6.当蕃茄炒到浓稠时加入蕃茄酱。
点击查看大图7.再加入少许水煮开。
点击查看大图8.大葱切段。
点击查看大图9.准备好姜、蒜。
点击查看大图10.酸菜放锅中爆炒一下。
点击查看大图11.加入切段的大葱翻炒后加适量水煮开。
点击查看大图12.把蕃茄汤底和酸菜汤底倒入鸳鸯锅中。
点击查看大图13.再把炸好的鱼头、尾等放入锅中煮开。
点击查看大图14.煮到汤底浓稠的时候就可以把鱼片放入。
点击查看大图15.等鱼片的肉煮至变色撒上香菜即可开吃了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
