咸猪骨煲菜干红萝卜汤

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1.食材：提前腌制的咸猪骨、提前浸泡的菜干、提前发泡的冬菇、红萝卜、姜。

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2.红萝卜削皮切块、姜切片、菜干剪断、冬菇切小。

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3.将腌过的咸猪骨上的腌料清洗掉，放入压力锅，注入适量清水盖上锅盖大火煮五分钟。

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4.冷却后打开压力锅倒提煮出来的污水，洗涤干净沥去水分。

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5.将菜干、姜、冬菇加入。

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6.注入大半锅清水，盖上锅盖大火转中火煮约二十分钟。

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7.压力锅排气之后打开锅盖，放入切好的红萝卜，继续盖上锅盖煮约十分钟。

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8.熄火后约半小时打开锅盖，调入适量盐与鸡精即可。