坚果薄脆曲奇

点击查看大图

1.准备好材料和份量

点击查看大图

2.鸡蛋去壳打散备用

点击查看大图

3.黄油切薄片放室温下软化

点击查看大图

4.黄油用打蛋器打到体积变大，颜色变白

点击查看大图

5.糖粉分2次加入到黄油中打发

点击查看大图

6.黄油里加入全蛋液，打发到顺滑的状态

点击查看大图

7.黄油里加入过筛的低筋面粉

点击查看大图

8.用刮刀翻拌均匀，面糊没有干粉的状态

点击查看大图

9.曲奇面糊转到硅胶裱花袋里

点击查看大图

10.把曲奇面糊挤到学厨的闪电泡芙模具上

点击查看大图

11.在每一个曲奇面糊上放上适量的坚果

点击查看大图

12.曲奇放入预热好的烤箱下层，上火170度，下火140度烤18分钟

点击查看大图

13.巧克力放入裱花袋里，隔水融化备用

点击查看大图

14.曲奇出炉后放凉，在曲奇上挤上适量的巧克力

点击查看大图

15.香酥的坚果薄脆曲奇