凉拌笋丝

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1.材料。

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2.胡萝卜莴笋分别切丝，如果切不好直接用擦丝器擦好就可。

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3.锅中注入适量清水大火烧开，放入胡萝卜丝焯水大概五秒钟。

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4.再放入莴笋丝，焯水大概五秒。

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5.捞出来，放入凉水中。

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6.再控水装入盘中。

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7.葱，蒜，辣椒切末。

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8.锅烧热放入少许食用油，放入葱蒜辣椒小火炒出香味关火。

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9.把油淋在莴笋丝上面。

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10.分别调上小勺盐，小勺白糖，小勺鸡粉和一勺生抽拌匀即可。

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11.美味爽口的下饭小菜。