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梅干菜主要产于绍兴，萧山，桐乡等地。
在绍兴梅干菜不只是酒店有，这种菜可以说是当地的一道传统家常菜。
因为在绍兴当地人家家家户户都会自知梅干菜，封在缸里压实，随吃随取，也可用来宴客。
用梅干菜做出的菜肴也是很多。
这个梅干菜酥烧饼就是当地的小吃，甚至节假日也会带它馈赠亲朋好友。
此饼外层酥脆，内里滋润鲜香，嚼之津津有味，是绍兴的传统风味小吃。
点击查看大图1.主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。
点击查看大图2.准备好馅料的所需食材。
点击查看大图3.梅干菜用温水泡发备用。
点击查看大图4.猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。
点击查看大图5.泡好的梅干菜淘洗干净，再剁碎。
点击查看大图6.炒锅中加入猪油烧热。
点击查看大图7.倒入梅干菜翻炒出香。
点击查看大图8.加入一勺白糖翻炒均匀关火，凉一凉备用。
点击查看大图9.炒锅中加入猪油和色拉油烧热。
点击查看大图10.加入面粉小火炒均匀。
点击查看大图11.面粉出香关火成为油酥备用。
点击查看大图12.发酵好的面团揉均匀分成两份。
点击查看大图13.取一份擀开。
点击查看大图14.在上面抹上一层油酥。
点击查看大图15.然后把油酥包起来。
点击查看大图16.轻轻地擀成长方大片。
点击查看大图17.然后再像叠被一样折叠起来。
点击查看大图18.再次擀成长方大片。
点击查看大图19.卷成长条状。
点击查看大图20.在切成等份小剂子。
点击查看大图21.把小剂子两边封口捏紧。
点击查看大图22.收成圆球醒置10分钟。
点击查看大图23.这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐，糖，生抽，鸡精，香油，绍酒。
点击查看大图24.拌均匀成为梅干菜馅料。
点击查看大图25.取一分小面团擀成圆皮包入馅料。
点击查看大图26.像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。
点击查看大图27.依次全部做好，再在上面刷一层蜂蜜水。
点击查看大图28.粘上芝麻。
点击查看大图29.烤箱预热230度，放入烤制25--30分钟即好。
点击查看大图30.烤好之后取出凉一凉即好.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
