排骨炒青椒土豆片

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1.土豆去皮洗净，青椒洗净

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2.葱姜蒜洗净切段、切片

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3.排骨冷水浸泡出血水，锅中加入适量的水，加入盐、葱姜、花椒大料、料酒、排骨大火烧开，中火煮熟

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4.青椒洗净掰块，土豆切片，冷水泡5分钟左右捞出控净水分

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5.煮好的排骨捞出备用

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6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒

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7.土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒

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8.最后加入排骨翻炒

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9.加入盐、糖、酱油调味

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10.出锅。