全麦老式面包

点击查看大图

1.将酵头的所有配料搅拌在一起。

点击查看大图

2.放到阳光下充分发酵。

点击查看大图

3.将酵头和主料一起放到面包机里，按两次搅拌程序，然后加黄油，再按一次搅拌程序。

点击查看大图

4.发酵2倍大。

点击查看大图

5.平君分6份

点击查看大图

6.搓成长条，扭起来。

点击查看大图

7.从中间穿过来。

点击查看大图

8.再穿回去。

点击查看大图

9.发酵两倍大。

点击查看大图

10.172℃ 烤箱中层 25分钟 中间觉得颜色可以了，加盖锡纸。

点击查看大图

11.出锅前刷黄油。