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莲藕是冬季的好食材，我家乡是近海的所有海产特别丰富我们哪里焖莲藕猪脚喜欢放蚝进去一起焖，新鲜的或者蚝干都可以味道非常鲜美齿颊留香，可惜我带来法国的蚝干吃完了。
点击查看大图1.猪脚放水里泡一小时，把血水给泡出来期间换一次水。
点击查看大图2.泡好的猪脚清洗一下，沸水煮10分钟剁成块备用。
点击查看大图3.准备柱侯酱、蚝油、南乳、糖、生抽和米酒备用。
点击查看大图4.除米酒以外其它的所有调料放进一个碗里。
点击查看大图5.调料拌匀尽量把南乳给碾碎跟其它调料混合。
点击查看大图6.莲藕切块，用刀把姜和蒜拍一下，洗干净的陈皮备用。
点击查看大图7.热锅凉油把姜蒜下锅煸香。
点击查看大图8.姜蒜煸香后把猪脚和调料一起下锅煸香。
点击查看大图9.煸出香味后加入米酒煸炒一下。
点击查看大图10.加入温水跟材料持平，大火烧开15分钟后改中小火焖一小时，期间要经常开锅翻炒一下。
点击查看大图11.加入莲藕一起继续焖煮一小时，期间也要经常翻炒一下。
点击查看大图12.水收得差不多猪脚也软烂了就差不多了。
点击查看大图13.可以加入少许的老抽下去调一下颜色拌匀即可关火出锅。
点击查看大图14.酱汁跟软糯的猪脚配上白饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
