炸麻叶

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1.面粉中放芝麻、五香粉、鸡蛋

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2.面粉加水和成稍硬些的面团，加盖静置一会儿

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3.用手掌将面团按扁

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4.用擀杖擀开

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5.用擀杖卷起继续擀

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6.擀成

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7.用擀杖卷起在擀杖顶部用刀将面划开

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8.切成片

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9.取两面片叠放，在二分之一处折起，用刀切5刀，

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10.将一边从中间穿过

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11.做好的麻叶胚

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12.坐锅入油烧至5成热，下麻叶胚入锅中小火炸制，期间勤翻身

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13.麻叶成熟，迅速捞出控油