点击查看大图1.青线椒、小米辣和蒜头切小粒,胡萝卜切丝。
点击查看大图2.把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中,加一小勺盐、一勺糖。
点击查看大图3.把烧得冒烟的热油倒进小碗中。
点击查看大图4.迅速搅拌一下,让盐和糖融化,热油也很好的让调味食材增香。
点击查看大图5.加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水,搅拌均匀。
点击查看大图6.一大截莲藕,去皮清洗干净,切成比硬币稍厚的薄片。
点击查看大图7.放入清水中浸泡5分钟,这样可以去掉藕片的表面淀粉。
点击查看大图8.起锅烧水,水中加一点点盐,水开后放入莲藕片,焯水一分钟即可。
点击查看大图9.捞出来沥干水份。
点击查看大图10.迅速放入冰水中浸泡降温(我提前放了一个大冰袋在水里),这样迅速降温冷却,莲藕片会非常爽脆。
点击查看大图11.浸泡5分钟,捞出沥干水份。
点击查看大图12.沥干水份的莲藕片放入大碗中,把胡萝卜丝也放进去,把刚才调好的酱料汁倒进去。
点击查看大图13.抓拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
点击查看大图14.一小时后取出来,藕片已完成吸收酱料,这时来下一点芝麻油增香,翻拌均匀即可装盘。
点击查看大图15.酸辣爽口的凉拌莲藕片,夏日开胃小吃,简单又快手。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女