自己在家带孩子,没事做,天天在家做吃的。本来不是做月饼的时节,可我大姨说我中秋节时做的月饼好吃,今天就又做了点,把过程与大家分享。今天的需要的食材都是自己加工的,很有成就感
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.把糖浆枧水玉米油混合,用手动打蛋器搅匀
点击查看大图3.筛入面粉
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.搅拌但没有干面
点击查看大图6.用保鲜膜包好,静置3小时
点击查看大图7.在这三个小时空闲,把糯米粉用烤箱烤熟。微微变黄即可
点击查看大图8.把静好的面平均分成55g的面团
点击查看大图9.包上馅料
点击查看大图10.全部包完了,准备压花
点击查看大图11.压花完成
点击查看大图12.烤箱上下180度,烤五分钟,月饼表面花纹变硬取出
点击查看大图13.用蛋黄+少许水调成蛋液,刷蛋液,刷完蛋液放回烤箱再烤二十分钟
点击查看大图14.完成后,从烤箱取出晾凉
点击查看大图15.成品图,回油两三天,颜色会更好
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児